川味第三季第03集

• 第01集
• 第02集
• 第03集
• 第04集
• 第05集
• 第06集

《川味第三季》是一部以四川美食文化为主线的纪录片，通过深入探访四川各地的美食故事，展现川菜的独特魅力和背后的历史文化。

　　总导演彬歌仅调研就用了一年，器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半，从高原峡谷，到盆地竹海，从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘，从四季变化，到城市繁华，故事设定在改革开放以后，四川美食蓬勃发展，许多人开始以烹饪美食为谋生手段，这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承，探秘，创新，用食物带来了一次次全新的味觉体验，也一次又一次颠覆着味蕾的感受。

1. **李雪（厨师）**：“做川菜，火候很重要，就像生活，需要耐心与热情。”

2. **王小明（小吃摊主）**：“一碗担担面，不仅饱腹，更承载着家乡的味道和记忆。”

3. **张丽（餐厅老板娘）**：“每一盘菜都是用心之作，就像对待朋友一样，真诚而热情。”

在这部纪录片中，观众跟随三位主角的脚步，穿梭于四川的大街小巷，品尝地道美食，聆听老一辈的故事，感受川菜文化的博大精深。从成都的火锅到乐山的豆腐脑，从自贡的盐帮菜到眉山的东坡肉，每一集都是一次味蕾的旅行，一次心灵的触动。《川味第三季》不仅是一道美食的盛宴，更是一场关于人情、文化和传承的深度探索。