川味第四季第03集

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《川味第四季》是一部以四川美食文化为主线的纪录片，通过深入探访四川各地的美食故事，展现川菜的独特魅力和背后的历史文化。

　　《川味第四季》，彬歌导演及其团队将继续深入乡野市井，循着炊烟与酒香，再一次用镜头诠释人与食物的因缘牵绊。以美食为线索，娓娓道出这人间烟火里的百般滋味，通过乡愁乡味、市井小吃、江湖菜、私房菜以及曾经的官府菜，拨开这“百菜百味”里“味”的奥秘，并从中感受人们生活景象的变化，食物本身与人类味觉的不断调和，以及人们如何食其味而知其所以然。

1. **李阿姨**：一位热情的成都老厨师，她的台词是：“做川菜，火候是关键，就像人生，火大了容易焦，火小了又不熟。”

2. **张师傅**：一位有着40年酿酒经验的老酒师，他的台词是：“好酒需要时间沉淀，就像人生的磨砺，越久越香。”

3. **王大厨**：一位年轻的川菜烹饪大师，他的台词是：“创新是川菜的灵魂，只有不断地尝试和探索，才能让这道菜更加鲜活。”

在这部纪录片中，观众跟随这些角色的脚步，从繁华的都市到宁静的乡村，探索了四川的美食地图，品尝了从街头小吃到宫廷佳肴的丰富美食，同时也领略了四川人民对生活的热爱与执着。每一集都充满了对美食的敬畏之情，以及对传统文化的深深敬意。